Описание

60% пълнозърнесто ръжено брашно с добавени цели, покълнали ръжени зърна за повече характер, вкус, аромат и плътност. Този хляб, освен вкусен, е и незаменим за хора, които се стремят да намалят теглото си или имат метаболитни проблеми, защото за разлика от пшеницата, ръженото зърно покачва кръвната захар по-плавно и за по-продължително време.


Състав

Брашна – 65,8% (пълнозърнесто ръжено брашно тип 1750 – 60%*, пшенично брашно тип 500 – 40%*); накиснати цели ръжени зърна – 8% (пастьоризирана ръжена закваска, зърна ръж – 35%, сол йодирана); вода; закваска (вода, пшеничен шрот, течен малцов екстракт, чисти стартерни култури); хлебна мая; морска сол; технологични добавки (ферментирало пшенично брашно; антиоксидант: аскорбинова киселина; ензими); тъмно малцово брашно; поръска: пълнозърнесто ръжено брашно.

Може да съдържа следи от: орехови ядки, сусам, овес, соя, мляко и неговите производни. Не съдържа ГМО.

* Процентното съотношение е спрямо общото количество на брашното.

Тегло

450g